愛知県の師崎漁港から船の旅で約20分、
日間賀島の高台に位置する天ノ山にある民宿まりんは、
ロケーション抜群の宿。師崎から日間賀島へ高速船に
乗ってやってくる途中、高台に立つ-まりん-の建物が
見えてきます。
おじいちゃん、旦那さん、若旦那さんは、3代続く日間賀島の貝専門の『潜り漁師』を、生業としています。
海の底深くに潜り、『タイラガイ、ナミガイ、大アサリ、赤貝、サザエ、アワビ』などを獲り、宿のお料理として提供するほか、漁業組合にも卸しています。
若旦那の息子の倫太朗くんは、4代目潜り漁師になるかな？！
若旦那が潜り漁で獲った日間賀島の貝、春先に旬を迎える
日間賀島の砂浜でも味に違いがある『あさり』、
ところてんで提供する素材『天草』、気候が良い日間賀島にあって
1年中自家菜園の畑などは、家族で協力してお料理の素材を
新鮮さにこだわってご用意しています。水揚げした魚介類は、
宿の水槽でさばく直前まで活かしています。また、夕食で定番の
日間賀島のゆでたこは、親戚のタコ漁師が、蛸壺や一本釣りで
獲った新鮮な蛸を使用しています。
